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鉄分たっぷり!かんたん肉&魚介レシピ

鉄分たっぷり!かんたん肉&魚介レシピ
鉄分不足でお悩みの方におすすめのかんたんレシピをご紹介。ヘム鉄・非ヘム鉄などありますが、食材単体ではなく野菜や大豆など、肉や魚と組み合わせてとることで吸収率もアップするので、バランスよく組み合わせましょう。

【1】かんたん魚介レシピで鉄分補給

まぐろ、かつおなどの赤身の魚の方が白身魚より鉄分多め。あさりなどの貝類も鉄分は多いのですが吸収されにくいという非ヘム鉄ですが、組み合わせる食材によって吸収率もかわってきます。

まぐろレシピ

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