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カルビの串焼き

  • 515Kcal
  • 60分以下

塩分は?

カルビの串焼きレシピ

材料(4人分)

  • 牛カルビ肉(5~6cm幅骨付き) 600g
  • 生しいたけ 6枚
  • しし唐辛子 8本
  • (たれ)
  • ・長ねぎ 1/3本
  • ・にんにく 1片
  • ・ごま(白) 大さじ2
  • ・しょうゆ 大さじ3
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・酒 大さじ1
  • ・オイスターソース 小さじ1/2
  • ・ごま油 大さじ1・1/2
  • 牛カルビ肉(5~6cm幅骨付き) g
  • 生しいたけ
  • しし唐辛子
  • (たれ)
  • ・長ねぎ
  • ・にんにく
  • ・ごま(白) 大さじ
  • ・しょうゆ 大さじ
  • ・砂糖 大さじ
  • ・酒 大さじ
  • ・オイスターソース 小さじ
  • ・ごま油 大さじ
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作り方

  1. カルビは骨をはずし、1cm幅に切ります。
  2. たれを作ります。長ねぎ、にんにくはみじん切りにし、ごまはきりごまにし、他の材料と合わせます。
  3. (1)にたれ(大さじ2)をかけ、からめます。
  4. しいたけは石突きを取り、7~8mm幅に切り、しし唐辛子は切り込みを入れて種を取り出します。
  5. 串に(3)、(4)を刺し、残りのたれに10~20分間漬け、鉄板またはフライパンで焼きます。

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