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鶏肉の香味揚げ

  • 212Kcal
  • 60分以下

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鶏肉の香味揚げレシピ

材料(4人分)

  • 鶏肉(手羽元) 12本
  • 少々
  • コショウ 少々
  • ローズマリー(乾燥) 少々
  • 白ワイン 50ml
  • 薄力粉 適量
  • ★クレソン 4本
  • レモン 1/2コ
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 鶏は塩・コショウ・ローズマリー・白ワインで、下味をつけ30分程おきます。
  2. 汁気を取り、薄力粉をまぶし、よくはたきます。
  3. 170~180℃の油で揚げ、油をきります。
  4. 器に盛り、クレソン・レモンを飾ります。

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