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スペアリブのロースト

  • 810Kcal
  • 60分以上

塩分は?

スペアリブのローストレシピ

材料(4人分)

  • スペアリブ(骨付きバラ肉) 1kg
  • ぬり用サラダ油 少々
  • 漬け汁
  • ・ニンニク 1片
  • ・醤油 大さじ2
  • ・赤ワイン 50ml
  • ・トマトピューレ 大さじ4
  • ・塩 少々
  • ・コショウ 少々
  • ・砂糖 少々
  • ★サラダ菜 4枚
  • トウモロコシ 2本
  • 少々
  • バター 大さじ2
  • スペアリブ(骨付きバラ肉) kg
  • ぬり用サラダ油 少々
  • 漬け汁
  • ・ニンニク
  • ・醤油 大さじ
  • ・赤ワイン ml
  • ・トマトピューレ 大さじ
  • ・塩 少々
  • ・コショウ 少々
  • ・砂糖 少々
  • ★サラダ菜
  • トウモロコシ
  • 少々
  • バター 大さじ
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. 漬け汁はニンニクをすりおろし、他の調味料と合わせて、作ります。
  2. (1)に肉を漬け込みます。(1~2時間)
  3. 薄くサラダ油をぬったオーブン皿に(2)を並べて、ガス高速オーブンで焼きます。(200℃に予熱し約20分)
  4. トウモロコシはゆでて2cmくらいの輪切りにし、塩をふります。
  5. オーブン皿に並べ、バターをぬって、ガス高速オーブンで焼きます。(200℃に予熱し約10分)
  6. 器に(3)を盛り、(5)とサラダ菜を添えます。

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