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オーブンで簡単カレイの煮つけ

  • 164Kcal
  • 60分以下

塩分は?

オーブンで簡単カレイの煮つけレシピ

材料(4人分)

  • メイタカレイ(体長15cm位のもの) 4尾
  • 煮汁
  • ・水 200ml
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・みりん 大さじ4
  • ・酒 50ml
  • ・醤油 大さじ4

作り方

  1. カレイは両面のウロコを取って内臓を出し、両面に切り目を入れます。
  2. 鍋に煮汁を煮立て、(1)を並べ、中央に穴をあけた紙の落とし蓋をし、再び蓋をしてガス高速オーブンで煮ます。
  3. ・高速オーブン調理 230℃前後 約15分 → 保温 5分
  4. ※コンロにかけ、中火でゆっくりと煮含めても よいでしょう。

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