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二色シグナル卵焼き

  • 181Kcal
  • 60分以下

塩分は?

二色シグナル卵焼きレシピ

材料(2本分)

  • 5コ
  • 出し汁 大さじ2・1/2
  • みりん 大さじ2/3
  • うすくち醤油 少々
  • 少々
  • 明太子 1腹
  • ホウレン草 1/2束
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 明太子はガス高速オーブンで焼きます。(250℃に予熱し約8分)
  2. ホウレン草は色よくゆで、水気を絞り、固い部分は切ります。
  3. 卵を割りほぐし、出し汁、みりん、うすくち醤油、塩で調味します。
  4. 卵焼き器にサラダ油を熱し、(3)を少量入れ、(1)、(2)の各半量を並べて巻きます。
  5. (3)を少しずつ流し入れながら焼いていきます。これを2本つくります。
  6. 冷めてから切り分けます。
  7. ★明太子は太ければ、焼いてから適当な太さに切ってもよいでしょう。

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