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ビーフンの五目炒め

  • 298Kcal
  • 30分以下

塩分は?

ビーフンの五目炒めレシピ

材料(4人分)

  • ビーフン 100g
  • にら 1/2束
  • 長ねぎ 1/2本
  • 生しいたけ 4枚
  • ロースハム 4枚
  • さつま揚げ 1枚
  • 2個
  • (A)
  • ・酒 大さじ1
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・塩 小さじ2/3
  • ・鶏がらスープ 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • ごま油 少々

作り方

  1. にらは4cmの長さに切り、長ねぎは太めの千切り、生しいたけとロースハム、さつま揚げは5mm幅の細切りにします。
  2. ビーフンは熱湯で3~4分ゆでて水を切り、5cmの長さに切ります。
  3. 卵は炒り卵にしておきます。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、(1)、(2)を炒め、さらに(A)を加えて炒めます。
  5. (3)を加えてごま油を回し入れ、サッと炒めます。

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