甘鯛のフライガーリック風味
232Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
揚げ物はカロリーが気になるという方は、脂肪分の少ない魚を選ぶとよいでしょう。甘鯛は脂肪分が少なく、含んでいる脂肪分も身体によい不飽和脂肪酸が多くを占めていますので、揚げ物にぴったりです。
材料（4人分）
甘鯛
4切れ(320g)
塩
少々
こしょう
少々
(フライ衣)
・ガーリックパウダー
適量
・薄力粉
適量
・溶き卵
適量
・レモン皮
適量
・パン粉
適量
揚げ油
適量
作り方
- 1.甘鯛は塩、こしょうをしておきます。
- (変わり衣を作ります)
- 2.ガーリックパウダーは薄力粉と合わせておきます。レモンの皮は黄色いところだけを千切りにし、パン粉に混ぜておきます。
- 3.甘鯛の水気をふき、フライ衣を順に付けます。
- 4.中温の揚げ油でカラリと揚げます。
- ★クレソンを添えてもよいでしょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 232 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 17.2 |
| 脂質（g） | 13.5 |
| 炭水化物（g） | 8.6 |
| 糖質（g） | 8.1 |
| 食物繊維（g） | 0.5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.7 |
| カルシウム（mg） | 53 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 314 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 2.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| ビタミンC（mg） | 3 |
| コレステロール（mg） | 63 |
| ビタミンB6（mg） | 0.08 |
| ビタミンB12（μg） | 1.7 |
| 葉酸（μg） | 12 |
| エネルギー（kcal） | 232 | カリウム（mg） | 314 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 17.2 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 13.5 | ビタミンE（mg） | 2.4 |
| 炭水化物（g） | 8.6 | ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| 糖質（g） | 8.1 | ビタミンC（mg） | 3 |
| 食物繊維（g） | 0.5 | コレステロール（mg） | 63 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.7 | ビタミンB6（mg） | 0.08 |
| カルシウム（mg） | 53 | ビタミンB12（μg） | 1.7 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 12 |
