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海の幸の炒飯

  • 495Kcal
  • 10分以下

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海の幸の炒飯レシピ

材料(4人分)

  • 2コ
  • サラダ油 適量
  • シーフードミックス(冷凍) 300g分
  • ・イカ 100g
  • ・エビ 100g
  • ・アサリ 100g
  • グリーンピース(冷凍) 30g
  • ごはん 750g
  • 醤油 小さじ1
  • 少々
  • コショウ 少々
  • 少々

作り方

  1. 卵を溶きほぐし、油を熱した中華鍋で半熟状に炒め取り出します。
  2. (1)の鍋に油を足し、シーフードミックスとグリーンピースをサッと炒め、塩、コショウ、酒をふって取り出します。
  3. 再度油を足し、ごはんをパラパラになるように炒め(1)、(2)を加えて炒め合わせます。塩、コショウで味を整え、醤油で香りを付けます。

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