オープンサンドイッチ
299Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
アボカドは血液をサラサラにして、コレステロールを減らす働きがあるとされる不和脂肪酸が多く含まれるほか、美容のビタミンと呼ばれる抗酸化力のあるビタミンEも多く含む健康によいフルーツです。
材料（4人分）
食パン(12枚切り)
6枚
バター
適量
(A)
・ロースハム
2枚
・カッテージチーズ
60g
・黒こしょう(粒)
少々
(B)
・アボカド
1/4個
・かに(棒肉)
16本
・レモン(輪切り)
1枚
・レモン汁
適量
(C)
・きゅうり
1/2本
・ゆで卵
1個
・ツナ(缶詰)
60g
・マヨネーズ
大さじ1
・塩
少々
・こしょう
少々
・パプリカパウダー
少々
作り方
- 1.食パンは耳を切って4等分にし、バターを塗ります。
- 2.(1)に(A)〜(C)をトッピングします。
- (A)…4等分にしたロースハムを食パンの上に置き、カッテージチーズをのせ、黒こしょうをひきます。
- (B)…半月切りにし、レモン汁をふったアボカドを食パンの上に置き、かに肉といちょう切りにしたレモンをのせます。
- (C)…輪切りにしたゆで卵、斜め切りにしたきゅうりを食パンの上に置き、ツナをマヨネーズ、塩、こしょうで和えてのせ、パプリカパウダーをふります。
- 3.大きなトレイなどに並べます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 299 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 16.7 |
| 脂質（g） | 18.1 |
| 炭水化物（g） | 16.8 |
| 糖質（g） | 15.4 |
| 食物繊維（g） | 1.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 |
| カルシウム（mg） | 68 |
| 鉄（mg） | 1.1 |
| カリウム（mg） | 328 |
| 亜鉛（mg） | 1.8 |
| ビタミンE（mg） | 3.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.2 |
| ビタミンC（mg） | 9 |
| コレステロール（mg） | 99 |
| ビタミンB6（mg） | 0.15 |
| ビタミンB12（μg） | 2.3 |
| 葉酸（μg） | 35 |
| エネルギー（kcal） | 299 | カリウム（mg） | 328 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 16.7 | 亜鉛（mg） | 1.8 |
| 脂質（g） | 18.1 | ビタミンE（mg） | 3.3 |
| 炭水化物（g） | 16.8 | ビタミンB1（mg） | 0.2 |
| 糖質（g） | 15.4 | ビタミンC（mg） | 9 |
| 食物繊維（g） | 1.4 | コレステロール（mg） | 99 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 | ビタミンB6（mg） | 0.15 |
| カルシウム（mg） | 68 | ビタミンB12（μg） | 2.3 |
| 鉄（mg） | 1.1 | 葉酸（μg） | 35 |
