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すずきのカレーソースかけ

  • 338Kcal
  • 60分以下

糖質量は?

すずきのカレーソースかけレシピ

材料(4人分)

  • すずき 4切れ(1切れ70gくらい)
  • 少々
  • こしょう 少々
  • 薄力粉 少々
  • じゃがいも 1個分
  • パセリ(みじん切り) 小さじ1
  • ベーコン 2枚
  • 玉ねぎ 小1個
  • マッシュルーム 4個
  • (A)
  • ・バター 20g
  • ・カレー粉 大さじ2/3
  • ・薄力粉 大さじ1・1/2
  • (B)
  • ・鶏がらスープ 1・1/2カップ
  • ・ウスターソース 大さじ1
  • ・トマトケチャップ 大さじ1
  • ・塩 小さじ1/3
  • ・生クリーム 大さじ1
  • (C)
  • ・バター 20g
  • ・サラダ油 大さじ1
  • パセリ 適量
  • すずき 切(1切=70g)
  • 少々
  • こしょう 少々
  • 薄力粉 少々
  • じゃがいも 個分
  • パセリ(みじん切り) 小さじ
  • ベーコン
  • 玉ねぎ 個(小)
  • マッシュルーム
  • (A)
  • ・バター g
  • ・カレー粉 大さじ
  • ・薄力粉 大さじ
  • (B)
  • ・鶏がらスープ カップ
  • ・ウスターソース 大さじ
  • ・トマトケチャップ 大さじ
  • ・塩 小さじ
  • ・生クリーム 大さじ
  • (C)
  • ・バター g
  • ・サラダ油 大さじ
  • パセリ 適量
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. すずきは切り込みを入れ、塩、こしょうをしてしばらく置きます。じゃがいもは適当な大きさに切り、ゆでて粉ふきいもにします。
  2. ベーコンは粗く切り、玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにします。フライパンに(A)のバターを入れてベーコン、玉ねぎを色付くまでゆっくりと炒め、マッシュルームを加え、残りの(A)を入れて炒めた後、(B)を加えしばらく煮込みます。
  3. フライパンに(C)を熱し、薄力粉をまぶした(1)のすずきを加えて、両面を色付くまで焼きます。
  4. 器に(3)を盛り、粉ふきいもとパセリを添え、(2)をかけ、みじん切りのパセリを散らします。

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