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洋風炊き込みご飯

  • 732Kcal
  • 60分以上

塩分は?

洋風炊き込みご飯レシピ

材料(4人分)

  • 3合
  • むきえび 200g
  • とうもろこし(粒) 1/2カップ
  • ボンレスハム(ブロック) 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マッシュルーム 12個
  • バター 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ2
  • ブイヨン 3カップ
  • トマトピューレー 大さじ4
  • 少々
  • こしょう 少々
  • ローリエ 1枚
  • ピーマン 2個
  • ピーマン(赤・缶詰) 1個
  • バナナ 2本
  • バター 少々
  • ブランデー 少々
  • むきえび g
  • とうもろこし(粒) カップ
  • ボンレスハム(ブロック) g
  • 玉ねぎ
  • マッシュルーム
  • バター 大さじ
  • オリーブ油 大さじ
  • ブイヨン カップ
  • トマトピューレー 大さじ
  • 少々
  • こしょう 少々
  • ローリエ 1枚
  • ピーマン
  • ピーマン(赤・缶詰)
  • バナナ
  • バター 少々
  • ブランデー 少々
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. 米は炊く1時間前に洗って、ザルにあげておきます。
  2. むきえびは背わたを取り、ボンレスハムは1cmの角切り、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは4つ割りにします。
  3. ピーマンは5mm厚の輪切りにしてサッとゆで、赤ピーマンは5mm幅の細切りにします。
  4. ガス炊飯器の炊飯がまにオリーブ油、バターを煮溶かし、(2)ととうもろこしを炒め、(1)を加えて透き通るまで炒めます。トマトピューレー、ブイヨン、ローリエ、塩、こしょうを加えて混ぜ、炊きます。
  5. バナナは1cm厚の輪切りにし、フライパンにバターを煮溶かした中で炒め、ブランデーをふりかけます。
  6. (4)に(3)、(5)を加えてよく混ぜ合わせ、盛り付けます。

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