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アコーディオンサンドイッチ

  • 558Kcal
  • 60分以下

糖質量は?

アコーディオンサンドイッチレシピ

材料(4人分)

  • バゲット 1本
  • (マスタードバター)
  • ・バター 適量
  • ・マスタード 適量
  • (ローストチキン) 100g分※作りやすい分量(150g分)
  • ・鶏もも肉 150g
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 少々
  • ・サラダ油 20ml
  • フランクフルトソーセージ 1本
  • サラダ油 適量
  • 少々
  • こしょう 少々
  • えび 100g
  • あさつき 1/2束
  • なす 1本
  • ゆで卵 1個
  • サラダ菜 適量
  • レタス 適量
  • クレソン 適量
  • バゲット
  • (マスタードバター)
  • ・バター 適量
  • ・マスタード 適量
  • (ローストチキン) 100g分※作りやすい分量(150g分)
  • ・鶏もも肉 150g
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 少々
  • ・サラダ油 20ml
  • フランクフルトソーセージ
  • サラダ油 適量
  • 少々
  • こしょう 少々
  • えび g
  • あさつき
  • なす
  • ゆで卵
  • サラダ菜 適量
  • レタス 適量
  • クレソン 適量
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. バゲットは、長いまま切り込みを入れ、内側にマスタードとバターを合わせたマスタードバターを塗ります。
  2. ローストチキンを作ります。鶏肉に塩、こしょうをふり、手でよくもみます。サラダ油の半分を全体にかけ、もう一度手でもんでからめて、30分くらい冷蔵庫に入れておきます。
  3. オーブン皿にアルミホイルを敷き、(2)の皮を上にして置きます。残りの油をかけて、180℃に温めておいたオーブンで約20分焼きます。食べやすい大きさに切ります。
  4. フランクフルトソーセージは、斜め薄切りにして、サラダ油でソテーし、軽く塩、こしょうをします。
  5. えびは殻、背わたを取って細かく刻み、あさつきを加えて混ぜ、4つの小判形にしてサラダ油でソテーします。
  6. なすは5mmの厚さに輪切りにし、サラダ油でソテーして塩、こしょうをします。
  7. (1)に、(3)~(6)、スライスしたゆで卵、サラダ菜、レタス、クレソンをはさみます。

このレシピのポイント

バゲット1本まるごと使って作るボリューム満点のバゲットサンドです。レタスなどの野菜を増やせば、よりヘルシーになります。

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