ホットケーキミックスでつくる カントリー風ホットビスケット
128Kcal（1枚分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
バターにはビタミンAが多く含まれています。ビタミンAは皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあり、風邪やウイルスによる感染症に対する抵抗力を高めてくれます。またレーズンには鉄が豊富なので、貧血予防に効果的です。子どものおやつによいでしょう。
材料（10枚分）
バター(無塩)
30g
砂糖
20g
卵
1個
ホットケーキミックス
200g
牛乳
大さじ4
レーズン
20g
打ち粉(強力粉)
適量
作り方
- 1.バターをクリーム状に練り、砂糖を入れてすり混ぜ、卵を少しずつ加えて混ぜます。
- 2.ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜ、さらに牛乳を加えて混ぜ合わせます。
- 3.レーズンを加えて混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で約30分休ませます。
- 4.打ち粉をしながら1cmの厚さにのばし、直径5cmの丸型で抜きます。
- 5.温めたフライパンに中央をはずして5枚並べ、ふたをして弱火で片面5分ずつ焼きます。残りの生地も同様に焼きます。
- ※お好みでジャムを添えるとよいでしょう。
ワンポイントアドバイス
ホットケーキミックスは、小麦粉などの材料がだれが作っても失敗なく作れるよう、バランスよく配合されていますので、お菓子作り初心者さんには便利な食材です。
【栄養価（1枚分換算）】
| エネルギー（kcal） | 128 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.7 |
| 脂質（g） | 4.1 |
| 炭水化物（g） | 20.1 |
| 糖質（g） | 19.6 |
| 食物繊維（g） | 0.5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 31 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 79 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 35 |
| ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 5 |
| エネルギー（kcal） | 128 | カリウム（mg） | 79 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.7 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 4.1 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 20.1 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 19.6 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.5 | コレステロール（mg） | 35 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 | ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| カルシウム（mg） | 31 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 5 |
