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ホットケーキミックスでつくる カントリー風ホットビスケット

  • 128Kcal
  • 60分以下

ビタミンは?

ホットケーキミックスでつくる カントリー風ホットビスケットレシピ

材料(10枚分)

  • バター(無塩) 30g
  • 砂糖 20g
  • 1個
  • ホットケーキミックス 200g
  • 牛乳 大さじ4
  • レーズン 20g
  • 打ち粉(強力粉) 適量

作り方

  1. バターをクリーム状に練り、砂糖を入れてすり混ぜ、卵を少しずつ加えて混ぜます。
  2. ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜ、さらに牛乳を加えて混ぜ合わせます。
  3. レーズンを加えて混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で約30分休ませます。
  4. 打ち粉をしながら1cmの厚さにのばし、直径5cmの丸型で抜きます。
  5. 温めたフライパンに中央をはずして5枚並べ、ふたをして弱火で片面5分ずつ焼きます。残りの生地も同様に焼きます。
  6. ※お好みでジャムを添えるとよいでしょう。

このレシピのポイント

ホットケーキミックスは、小麦粉などの材料がだれが作っても失敗なく作れるよう、バランスよく配合されていますので、お菓子作り初心者さんには便利な食材です。

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