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グリーンボールとアンチョビのスパゲッティ

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  • 20分以下

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グリーンボールとアンチョビのスパゲッティレシピ

材料(4人分)

  • スパゲッティ 320g
  • グリーンボール 8枚(約400g)
  • フィレアンチョビ 15枚
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • オリーブ油 100ml
  • スパゲッティのゆで汁 100ml
  • 適量
  • こしょう 適量

作り方

  1. グリーンボールはひと口大にちぎります。
  2. アンチョビは飾り用に4枚を残し、みじん切りにします。
  3. フライパンでオリーブ油と潰したにんにくを炒め、香りがつけばにんにくは取り出します。
  4. スパゲッティをゆで、ゆで上がる直前に(1)を加え、ザルにあげます。
  5. (3)に(2)、(4)、スパゲッティのゆで汁を加えて混ぜ、塩、こしょうで調味します。
  6. 器に盛り、アンチョビを飾ります。

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