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カレー味のスペアリブめん

  • 906Kcal
  • 60分以下

塩分は?

カレー味のスペアリブめんレシピ

材料(4人分)

  • 中華めん 4玉
  • スペアリブ 8本(約800g)
  • (A)
  • ・塩 小さじ1
  • ・こしょう 少々
  • ・酒 大さじ2
  • ・卵 1/2個
  • ・カレー粉 大さじ1・1/2
  • ・片栗粉 大さじ3
  • サラダ油 適量
  • レタス 1/2玉
  • 青ねぎ(小口切り) 2本分
  • チキンスープ 8カップ
  • (B)
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 少々
  • ・うま味調味料 少々
  • 中華めん
  • スペアリブ 本(1本=100g)
  • (A)
  • ・塩 小さじ
  • ・こしょう 少々
  • ・酒 大さじ
  • ・卵
  • ・カレー粉 大さじ
  • ・片栗粉 大さじ
  • サラダ油 適量
  • レタス
  • 青ねぎ(小口切り) 本分
  • チキンスープ カップ
  • (B)
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 少々
  • ・うま味調味料 少々
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. スペアリブに(A)をもみ込み、約30分置きます。
  2. 薄く油を塗ったオーブン皿に(1)を並べて上からも油をかけ、ガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し、約20分)。
  3. レタスは大きめにちぎって冷水にしばらくつけ、パリッとさせたものを熱湯でサッとゆでます。
  4. スープを温めて(B)で調味して器にはり、ゆでた中華めんを盛り、(1)、(3)、青ねぎをのせます。

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