春雨のキムチ煮込み
175Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
キムチのうま味を生かしたお手軽スープです。具だくさんでお腹も満足、そのわりにヘルシーにいただけます。キムチはカプサイシン、乳酸菌といった身体によい成分が多く含まれています。
材料（4人分）
春雨(乾燥)
80g
キムチ
200g
にら
1束
ヤングコーン
8本
うずら卵
12個
チキンスープ
5カップ
作り方
- 1.春雨は熱湯に2〜3分つけて戻し、ザルにあげ、食べやすい大きさに切ります。
- 2.キムチは大きければ2〜3cm幅、にらは4cmの長さ、ヤングコーンは斜め半分に切ります。うずら卵はゆでます。
- 3.鍋にチキンスープを沸かし、ヤングコーンと(1)を加えて少し煮て、キムチ、にら、うずら卵を加えてひと煮立ちさせ、器に盛ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 175 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.9 |
| 脂質（g） | 4.6 |
| 炭水化物（g） | 24.5 |
| 糖質（g） | 21.1 |
| 食物繊維（g） | 3.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.5 |
| カルシウム（mg） | 70 |
| 鉄（mg） | 1.7 |
| カリウム（mg） | 623 |
| 亜鉛（mg） | 1.2 |
| ビタミンE（mg） | 1.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.12 |
| ビタミンC（mg） | 18 |
| コレステロール（mg） | 147 |
| ビタミンB6（mg） | 0.34 |
| ビタミンB12（μg） | 1.5 |
| 葉酸（μg） | 90 |
| エネルギー（kcal） | 175 | カリウム（mg） | 623 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.9 | 亜鉛（mg） | 1.2 |
| 脂質（g） | 4.6 | ビタミンE（mg） | 1.4 |
| 炭水化物（g） | 24.5 | ビタミンB1（mg） | 0.12 |
| 糖質（g） | 21.1 | ビタミンC（mg） | 18 |
| 食物繊維（g） | 3.4 | コレステロール（mg） | 147 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.5 | ビタミンB6（mg） | 0.34 |
| カルシウム（mg） | 70 | ビタミンB12（μg） | 1.5 |
| 鉄（mg） | 1.7 | 葉酸（μg） | 90 |
