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かにときのこのラザニア

  • 358Kcal
  • 60分以上

ビタミンは?

かにときのこのラザニアレシピ

材料(4~6人分)

  • かに(缶詰) 300g
  • 生しいたけ 10枚
  • マッシュルーム 1パック
  • しめじ 1パック
  • バター 20g
  • 白ワイン 大さじ2
  • 生クリーム 150ml
  • 少々
  • こしょう 少々
  • ラザニア 100g
  • モッツァレラチーズ 80g
  • (トマトソース)
  • ・玉ねぎ 1/2個
  • ・トマト(缶詰) 400g
  • ・オリーブ油 適量
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 少々
  • バター(塗り用) 適量
  • かに(缶詰) g
  • 生しいたけ
  • マッシュルーム パック
  • しめじ パック
  • バター g
  • 白ワイン 大さじ
  • 生クリーム ml
  • 少々
  • こしょう 少々
  • ラザニア g
  • モッツァレラチーズ g
  • (トマトソース)
  • ・玉ねぎ
  • ・トマト(缶詰) g
  • ・オリーブ油 適量
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 少々
  • バター(塗り用) 適量
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. かには軟骨を除き、ほぐします。しいたけ、マッシュルームは5mm幅の薄切り、しめじは小房に分けます。
  2. 鍋にバターを熱し、きのこ、かにの順に炒め、白ワインを加えます。生クリームを加えて少し煮詰めて、塩、こしょうで味を調えます。
  3. (トマトソースを作ります)
  4. 玉ねぎはみじん切り、トマトは潰します。鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎをゆっくりと炒めます。トマトを加えて、しばらく煮て、塩、こしょうで味を調えます。
  5. ラザニアは塩と少量のオリーブ油(分量外)を加えた熱湯でアルデンテにゆで、水に取り、水気を切っておきます。
  6. 薄くバターを塗った耐熱容器に、1/3量の(3)を敷き、ラザニアを重ねます。(2)、ラザニアを交互に重ね、最後に(2)、残りの(3)、薄切りのモッツァレラチーズを並べ、ガス高速オーブンで焼きます(220℃前後 約15分)。

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