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モロヘイヤの焼き餃子

  • 365Kcal
  • 60分以下

ビタミンは?

モロヘイヤの焼き餃子レシピ

材料(4人分)

  • モロヘイヤ(葉先) 15g
  • 豚ひき肉 300g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 生しいたけ 4枚
  • (A)
  • ・しょうが汁 小さじ2
  • ・塩 小さじ1/2
  • ・ごま油 小さじ1
  • 餃子の皮 1袋
  • (B)
  • ・酢 適量
  • ・しょうゆ 適量
  • ・ラー油 適量
  • サラダ油 適量

作り方

  1. モロヘイヤ、長ねぎ、しいたけはみじん切りにします。
  2. 豚肉をよく練り、(A)、(1)を加えてねばりが出るまで混ぜます。
  3. (2)を餃子の皮で包み、フライパンに薄く油をひいて焼きます。途中、水を加えて蒸し焼きにします。
  4. 水気が無くなり、底に少し焦げ目が付けば器に盛り、(B)を合わせたたれを添えます。

このレシピのポイント

夏野菜の代表であり、栄養価の高いモロヘイヤと豚ひき肉、長ねぎ、しいたけが入ったスタミナ満点で、食欲がすすむ焼き餃子です。

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