ログイン

旬の食材
キャベツ
豚肉
里いも
大根

砂肝のさんしょう煮(ヘルシー)

  • 76Kcal
  • 10分以下

ビタミンは?

砂肝のさんしょう煮(ヘルシー)レシピ

材料(4人分)

  • 砂肝 160g
  • シシトウ 30g
  • 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 出し汁 100ml
  • 粉さんしょう 少々

作り方

  1. 砂肝はきれいに水洗いし、薄皮と筋を取り除き、ひと口大に切ります。
  2. 鍋に出し汁と調味料を入れて沸かし、(1)を入れて汁気がなくなるまで煮ます。シシトウは途中で加えサッと煮ます。最後に粉山椒を全体にまぶします。

このレシピのポイント

砂肝はコリコリとした食感が特徴です。発育促進や味覚を正常に保つ亜鉛を多く含みます。

ピックアップレシピPickUp!

特集New!