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モロヘイヤの松前あえ

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  • 20分以下

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モロヘイヤの松前あえレシピ

材料(2人分)

  • モロヘイヤ 100g
  • 塩こんぶ(細切り) 4g

作り方

  1. モロヘイヤは食べよい長さに切ります。
  2. 熱湯に塩少量を落としてモロヘイヤを入れてゆでます。すぐに柔らかくなるので、軸をつまんで水にとり、水気をしぼります。
  3. 塩こんぶと合わせてよくあえ、こんぶがしっとりしたら器に盛ります。
  4. ★鉄分・カロチン・カルシウムが豊富。ぬめりを生かしてこんぶとあえますオツな味です。

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