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納豆のモロヘイヤあえ

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  • 10分以下

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納豆のモロヘイヤあえレシピ

材料(2人分)

  • 納豆 100g
  • モロヘイヤ 60g
  • 醤油 小さじ2
  • 練りがらし 適宜

作り方

  1. 納豆は細かくたたきます。
  2. モロヘイヤは葉の部分だけを摘みとり、さっとゆでてみじん切りにします。
  3. (1)と(2)を合わせた中に醤油を加えて練り、器に盛ります。練りがらしを添えます。
  4. ★ねばりのある納豆やモロヘイヤには鉄分・ビタミン・食物繊維が豊富です。この料理のモロヘイヤで一日に必要なビタミンAがとれています。

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