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ホットプレートで石焼きビビンバ

  • 440Kcal
  • 60分以下

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ホットプレートで石焼きビビンバレシピ

材料(4人分)

  • 牛肉(薄切り) 100g
  • にんじん 50g
  • ピーマン 2個
  • ほうれん草 200g
  • もやし 1袋
  • キムチ 適量
  • 適量
  • こしょう 適量
  • 焼き肉のたれ(市販) 適量
  • 餃子のたれ(市販) 適量
  • ご飯 4人分
  • 2個
  • すりごま(白) 適量
  • コチュジャン 適宜
  • 糸唐辛子 少々
  • 刻みのり 少々
  • 牛肉(薄切り) g
  • にんじん g
  • ピーマン
  • ほうれん草 g
  • もやし
  • キムチ 適量
  • 適量
  • こしょう 適量
  • 焼き肉のたれ(市販) 適量
  • 餃子のたれ(市販) 適量
  • ご飯 人分
  • すりごま(白) 適量
  • コチュジャン 適宜
  • 糸唐辛子 少々
  • 刻みのり 少々
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. 牛肉はひと口大に切り、塩、こしょうをし、焼き肉のたれに漬けます。
  2. にんじん、ピーマンは細切りにします。
  3. ほうれん草は下ゆでをし、ひと口大に切り、もやしはサッとゆでます。
  4. 熱くなったホットプレートに牛肉を入れ、火が通ったら野菜類とキムチを加えて炒めます。
  5. 焼き肉のたれ、餃子のたれをお好みの量入れ、ご飯を加えます。
  6. 全体に味がまわったら、そのまま触らずに焦げ目が付くまで焼きます。
  7. ほどよく焦げ目が付いたら、卵を割り入れてサッと混ぜ合わせます。
  8. すりごまをふりかけ、お好みでコチュジャンを入れ、糸唐辛子、刻みのりをのせます。器に盛り、よく混ぜていただきます。

このレシピのポイント

冷蔵庫にある野菜で手軽に作れます。キャベツやきゅうり、ブロッコリー、きのこ類もおすすめです。チーズを加えても美味しくいただけます。

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