ログイン

旬の食材
ゴーヤー
豚肉
なす
豆腐

チキンとキャベツの和風スープ

  • 259Kcal
  • 60分以下

塩分は?

チキンとキャベツの和風スープレシピ

材料(4人分)

  • 鶏肉(手羽元) 12本
  • キャベツ 1/2個
  • ニンジン 1/3本
  • だし昆布 1枚
  • 2000cc
  • しょうゆ 大さじ4
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 少々

作り方

  1. 土鍋に2000ccの水と昆布を入れて強火で加熱し、沸騰する直前に昆布を取り出します。
  2. キャベツは芯ごと大きめのざく切りにします。ニンジンはイチョウ切りにします。
  3. (1)に(2)を入れ、しょうゆ・酒・みりんで味をととのえます。
  4. (3)が煮立ったら鶏手羽元を入れ、弱火で30分くらい煮こみます。
  5. 塩で味をととのえて出来上がりです。

このレシピのポイント

水が沸騰する間に野菜を切って鶏肉を入れると、後は弱火で煮こむだけで簡単で栄養たっぷりのさっぱりスープが出来上がります。やわらかい鶏とキャベツの甘みを美味しく味わえます。

ピックアップレシピPickUp!

特集New!