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Koreanプレート

  • 857Kcal
  • 60分以下

脂質量は?

Koreanプレートレシピ

材料(4人分)

  • Koreanプレート
  • ・ごはん 茶わん4杯
  • ・骨つきカルビ 約550g
  • ・焼き肉のたれ(市販) 適量
  • ・はちみつ 適量
  • ・マンドゥ(揚げ餃子) 適量
  • ・キムチ(白菜・きゅうり) 適量
  • ・青菜ナムル 適量
  • ・豆もやしナムル 適量
  • ・マカロニ 適量
  • ・ズッキーニ 1本
  • ・卵 1個
  • ・小麦粉 大さじ3
  • ・塩 適量
  • ・水 大さじ2
  • 韓国風ワカメスープ
  • ・チキンコンソメスープ 4カップ
  • ・練りごま 大さじ1
  • ・塩・こしょう 少々
  • ・ワカメ 80g
  • ・ごま油 小さじ1
  • ・オイスターソース 小さじ1
  • Koreanプレート
  • ・ごはん g(茶碗1杯=150
  • ・骨つきカルビ g
  • ・焼き肉のたれ(市販) 適量
  • ・はちみつ 適量
  • ・マンドゥ(揚げ餃子) 適量
  • ・キムチ(白菜・きゅうり) 適量
  • ・青菜ナムル 適量
  • ・豆もやしナムル 適量
  • ・マカロニ 適量
  • ・ズッキーニ
  • ・卵
  • ・小麦粉 大さじ
  • ・塩 適量
  • ・水 大さじ
  • 韓国風ワカメスープ
  • ・チキンコンソメスープ カップ
  • ・練りごま 大さじ
  • ・塩・こしょう 少々
  • ・ワカメ g
  • ・ごま油 小さじ
  • ・オイスターソース 小さじ
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. <Koreanプレートをつくります>
  2. 市販の焼肉のたれにはちみつ(少し甘めに)を加え、その中に骨つきカルビ肉を10分以上つけこみ、オーブンで焼く。
  3. マンドゥ、キムチ、ナムルなどを用意する。
  4. マカロニサラダを用意する。
  5. ズッキーニを厚さ3mmにカットし、小麦粉、卵、水を混ぜ合わせたものにくぐらせてフライパン(またはホットプレート)で焼き、塩味をつける。
  6. ごはんを盛ったプレートに(1)~(4)のおかずをカルビを中心に彩り良く盛り合わせる。
  7. <韓国風ワカメスープをつくります>
  8. チキンコンソメスープの中にワカメ(いっぱいがgood)、オイスターソース、練りごまを入れて火にかける。塩、こしょうで味を整える。

このレシピのポイント

あちこちのショッピングモールにも入っている「Yammy Korean BBQ」のメニュー。ソウルオリンピックの公式スポンサーにもなったことが。

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