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ササミの紅葉焼き

  • 157Kcal
  • 10分以下

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ササミの紅葉焼きレシピ

材料(4人分)

  • 鶏ササミ 4本
  • (a)
  • ・酒 大さじ1
  • ・塩 小さじ1/3
  • (b)
  • ・明太子 1/2腹
  • ・マヨネーズ 大さじ4
  • ・卵黄 1個

作り方

  1. 鶏ササミはスジを取り、横から包丁を入れて身を広げます。(a)をふってしばらくおき、さっと熱湯にくぐらせて表面が白くなれば取り出して水気をふきます。
  2. 混ぜ合わせた(b)を(1)の表面にぬり、グリルで焦がさないように焼きます。

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