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ごぼうの唐揚げ

  • 116Kcal
  • 20分以下

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ごぼうの唐揚げレシピ

材料(4人分)

  • ごぼう 2本
  • 唐揚げ粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • サラダ菜 2枚
  • レモン 1/8個

作り方

  1. ごぼうは皮を削ぎ落とし、5cmの長さに切ってから、太い部分は縦4等分に切ります。
  2. (1)を酢水にさらしてアクを抜き、ザルにあげて水気を切ります。
  3. (2)に唐揚げ粉をまぶし、170℃に熱した油でカラッと揚げ、油をよく切ります。
  4. (3)を器に盛り、サラダ菜、くし形切りにしたレモンを添えます。

このレシピのポイント

お好みでマヨネーズや七味唐辛子をふりかけてもよいでしょう。

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