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さわらのピリッとみそ焼き

  • 230Kcal
  • 20分以下

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さわらのピリッとみそ焼きレシピ

材料(4人分)

  • さわら 4切れ
  • みそ 50g
  • 酒粕 50g
  • みりん 大さじ3
  • わさび(おろし) 大さじ1
  • しし唐辛子 8個

作り方

  1. 酒粕は手で小さくちぎり、みりんをかけて電子レンジに1分程度かけ、やわらかくします。
  2. (1)にみそとおろしわさびを加えてよく練ります。
  3. さわらの表面の水気をふき取って(2)を塗り、180℃のオーブンで10~15分焼きます。
  4. 同じくオーブンで焼いたしし唐辛子と一緒に器に盛ります。
  5. ※みそに長ねぎを加えてもおいしく召し上がれます。

このレシピのポイント

みそ漬け風の味が、ご家庭で手軽に作れます。おろしわさびの風味がアクセントに。

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