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もちもちチヂミ

  • 232Kcal
  • 30分以下

塩分は?

もちもちチヂミレシピ

材料(4人分)

  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にら 1/2束
  • ピーマン(赤) 2個
  • ごま油 大さじ2
  • (生地)
  • ・小麦粉 100g
  • ・水 100ml
  • ・卵 1個
  • ・塩 小さじ1/3
  • (たれ)
  • ・しょうゆ 大さじ2
  • ・酢 大さじ2
  • (添え物)
  • ・キムチ 適宜

作り方

  1. 玉ねぎ、ピーマンは千切りにし、じゃがいもはおろします。にらは3~4cmのざく切りにします。
  2. 生地の材料をよく混ぜた後、(1)と合わせます。
  3. ごま油をひいたフライパンに(2)を適量ずつ入れ、両面をよく焼きます。
  4. 焼き上がれば皿に盛り、たれをつけていただきます。お好みでキムチを添えます。

このレシピのポイント

じゃがいもをすりおろして加え、もちもちの仕上がりに。少量でも食べ応えがあります。お好みでコチュジャンをつけて食べても。

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