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コンビーフピカタバーガー弁当

  • 980Kcal
  • 60分以上

塩分は?

コンビーフピカタバーガー弁当レシピ

材料(2人分)

  • (コンビーフピカタとトマトのバーガー)
  • ・バンズパン 2個
  • ・コンビーフ 1缶
  • ・トマト 1/2個
  • ・玉ねぎ 1/6個
  • ・レタス 2枚
  • ・粒マスタード 適量
  • ・小麦粉 適量
  • ・卵 1個
  • ・サラダ油 適量
  • ・トマトケチャップ 適宜
  • ・マヨネーズ 適宜
  • (新じゃがいも丸ごとフライ)
  • ・新じゃがいも 小粒6個
  • ・揚げ油 適量
  • ・塩 適量
  • (スティックサラダ)
  • ・にんじん 40g
  • ・きゅうり 40g
  • ・大根 40g
  • ・マヨネーズ 大さじ2
  • ・プレーンヨーグルト 大さじ2
  • (いちごとオレンジのデザート)
  • ・いちご 6粒
  • ・オレンジ 1/2個
  • ・水 1/2カップ
  • ・粉寒天 大さじ1/2
  • ・砂糖 大さじ3
  • ・牛乳 1カップ
  • ・バニラエッセンス 少々
  • ・チャービル 適宜
  • (コンビーフピカタとトマトのバーガー)
  • ・バンズパン
  • ・コンビーフ
  • ・トマト
  • ・玉ねぎ
  • ・レタス
  • ・粒マスタード 適量
  • ・小麦粉 適量
  • ・卵
  • ・サラダ油 適量
  • ・トマトケチャップ 適宜
  • ・マヨネーズ 適宜
  • (新じゃがいも丸ごとフライ)
  • ・新じゃがいも 個(小)
  • ・揚げ油 適量
  • ・塩 適量
  • (スティックサラダ)
  • ・にんじん g
  • ・きゅうり g
  • ・大根 g
  • ・マヨネーズ 大さじ
  • ・プレーンヨーグルト 大さじ
  • (いちごとオレンジのデザート)
  • ・いちご
  • ・オレンジ
  • ・水 カップ
  • ・粉寒天 大さじ
  • ・砂糖 大さじ
  • ・牛乳 カップ
  • ・バニラエッセンス 少々
  • ・チャービル 適宜
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. (コンビーフピカタとトマトのバーガーを作ります)
  2. コンビーフは横4枚に切ります。切り口に粒マスタードを塗り、小麦粉を薄く付けて溶き卵をくぐらせ、熱したフライパンにサラダ油をひいて両面をこんがりと焼きます。
  3. トマトは輪切り、玉ねぎはみじん切り、レタスは適当な大きさにちぎって洗っておきます。
  4. パンは横2つに切り、レタス、(1)のコンビーフ、トマト、玉ねぎの順にはさみます。お好みでトマトケチャップやマヨネーズで味を付けます。
  5. (新じゃがいも丸ごとフライを作ります)
  6. 新じゃがいもは皮ごと洗い、水気をよくふき取っておきます。
  7. 皮付きのままの新じゃがいもを、160℃くらいの揚げ油でじっくり揚げます。冷めないうちに塩で味を付けます。
  8. (スティックサラダを作ります)
  9. にんじん、きゅうり、大根は長さ5cmのスティック状に切り揃えます。
  10. マヨネーズにヨーグルトを混ぜ、(6)と和えます。
  11. (いちごとオレンジのデザートを作ります)
  12. いちごは洗ってヘタを取ります。オレンジは袋から取り出します。
  13. 分量の水を入れた鍋に、粉寒天をふり入れてよく混ぜます。
  14. (9)を弱火にかけて煮溶かし、すっかり溶けたら砂糖を加えて煮立てます。煮立ったら、牛乳を少しずつ加え、バニラエッセンスを落とします。
  15. (10)を型に流し込み、冷やしてかためます。
  16. かたまった(11)の牛乳かんをさいの目に切り、(8)のいちごとオレンジと合わせます。
  17. 彩りにチャービルを添えます。

このレシピのポイント

いちごとオレンジのデザートは、お好みでシロップをかけても。またバニラエッセンスの代わりにアーモンドエッセンスを使えば、さっぱり杏仁豆腐になります。

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