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ホイル包み焼き

  • 178Kcal
  • 60分以下

ビタミンは?

ホイル包み焼きレシピ

材料(4人分)

  • (あさりの酒蒸し)
  • ・あさり 1パック
  • ・酒 100ml
  • ・青ねぎ 1本
  • ・しょうゆ 小さじ1
  • (魚のチーズ焼き)
  • ・魚の切り身(たら・サーモン・さわらなど) 4切れ
  • ・しめじ 1パック
  • ・トマト 1個
  • ・ピザ用チーズ 1カップ
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 適宜
  • ・パセリ(みじん切り) 適宜
  • (あさりの酒蒸し)
  • ・あさり パック
  • ・酒 ml
  • ・青ねぎ
  • ・しょうゆ 小さじ
  • (魚のチーズ焼き)
  • ・魚の切り身(たら・サーモン・さわらなど) 切れ
  • ・しめじ パック
  • ・トマト
  • ・ピザ用チーズ カップ
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 適宜
  • ・パセリ(みじん切り) 適宜
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. あさりの酒蒸しを作ります。あさりは塩(分量外)で殻をこすり合わせて汚れを取り、流水で洗い流します。青ねぎは小口切りにします。
  2. 2重にしたアルミホイルで器を作り、あさりを入れます。あさりの上から酒をふり入れ、アルミホイルの口をとじます。
  3. 鉄板または網の上で(2)を焼きます。あさりの口が開いたら、ホイルを広げ、しょうゆと青ねぎをふりかけます。
  4. 魚のチーズ焼きを作ります。魚に塩、こしょうをふっておきます。トマトは1cm幅の輪切りに、しめじは石突きを取り、小房に分けておきます。
  5. 1人分ずつ、アルミホイルにトマトをのせ、その上に魚、しめじ、ピザ用チーズの順にのせて、ふたをとじます。
  6. 鉄板または網の上で(5)を焼きます。ピザ用チーズがとろりと溶けて、魚が焼けたら、みじん切りのパセリを散らします。

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