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あじのフライ

  • 343Kcal
  • 30分以下

脂質量は?

あじのフライレシピ

材料(4人分)

  • あじ(フライ用・開いたもの) 8尾(約240g)
  • 小麦粉 適量
  • 1~2個
  • パン粉 適量
  • 少々
  • こしょう 少々
  • 揚げ油 適量
  • タルタルソース(市販) 適量
  • (付け合わせ)
  • ・キャベツ 2枚(約200g)
  • ・トマト 200g
  • ・レモン 1個
  • あじ(フライ用・開いたもの) 尾(1尾=30g)
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 少々
  • こしょう 少々
  • 揚げ油 適量
  • タルタルソース(市販) 適量
  • (付け合わせ)
  • ・キャベツ 枚(1枚=100g)
  • ・トマト g
  • ・レモン
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. あじは塩をふってしばらく置いた後、水気を軽くふき取り、こしょうをふります。卵はよく溶いておきます。
  2. あじに小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。180℃に熱した揚げ油にあじを入れ、両面をカリッと香ばしく揚げて、油を切っておきます。
  3. 器にあじを盛り付け、タルタルソース、千切りにしたキャベツ、くし形に切ったトマト、レモンを添えます。

このレシピのポイント

あじフライは、カリッと揚げたあじの香ばしさがポイントです。

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