ログイン

旬の食材
なす
鶏むね肉
にんじん
大根

丸ごと卵と小松菜のすまし汁

  • 85Kcal
  • 10分以下

塩分は?

丸ごと卵と小松菜のすまし汁レシピ

材料(4人分)

  • 4個
  • 小松菜 120g
  • 生しいたけ 4枚
  • (A)
  • ・だし汁 600ml
  • ・塩 小さじ1/2
  • ・しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 小松菜は3~4cmの長さに切り、生しいたけは薄切りにします。
  2. 鍋に(A)を煮立て、(1)の野菜を入れます。
  3. 再沸騰してきたら、お玉に卵を1個ずつ割り入れ、静かに(2)の鍋に加え、好みのかたさに煮て火を止めます。

このレシピのポイント

小松菜を加え、再沸騰してきたら、弱火にして卵を加えます。強火で煮ると卵が散ってしまうので気をつけましょう。

このレシピを含むおすすめ献立 会員

ピックアップレシピPickUp!

特集New!