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鮭となめこの雑炊

  • 322Kcal
  • 10分以下

塩分は?

鮭となめこの雑炊レシピ

材料(4人分)

  • ご飯 お茶碗4杯分(600g)
  • 鮭フレーク(市販) 大さじ4
  • なめこ 100g
  • 2個
  • (A)
  • ・水 800ml
  • ・だしの素(顆粒) 小さじ1
  • ・塩 小さじ1/2
  • ・しょうゆ 小さじ1
  • 三つ葉 10g

作り方

  1. ご飯は洗ってぬめりを取り、ザルにあげて水気を切ります。なめこもサッと洗ってザルにあげて水気を切ります。
  2. 卵は溶きほぐし、三つ葉は2~3cmの長さに切ります。
  3. 鍋に(A)を入れ、煮立ってきたら(1)のご飯、鮭フレーク、なめこを入れ、再沸騰してきたら、卵を流し入れます。
  4. 器に盛り、三つ葉を散らします。

このレシピのポイント

独特なぬめりと歯ごたえのあるなめこは低カロリーで、朝食や小腹がすいたとき、夜食にも使える一品です。雑炊にするご飯は、洗ってぬめりを洗い流すとさらっと仕上がります。

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