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豆腐と海藻の和風サラダ

  • 185Kcal
  • 20分以下

塩分は?

豆腐と海藻の和風サラダレシピ

材料(4人分)

  • 海藻ミックス(乾燥) 10g
  • 木綿豆腐 300g
  • トマト 1個
  • 刻み昆布 4g
  • レタス 4枚
  • スプラウト 50g
  • 青じそ 4枚
  • (ドレッシング)
  • ・しょうゆ 大さじ1/2
  • ・塩 小さじ1/2
  • ・ワインビネガー(白) 大さじ2
  • ・こしょう 少々
  • ・サラダ油 大さじ4
  • 海藻ミックス(乾燥) g
  • 木綿豆腐 g
  • トマト
  • 刻み昆布 g
  • レタス
  • スプラウト g
  • 青じそ
  • (ドレッシング)
  • ・しょうゆ 大さじ
  • ・塩 小さじ
  • ・ワインビネガー(白) 大さじ
  • ・こしょう 少々
  • ・サラダ油 大さじ
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. 海藻ミックス、刻み昆布はそれぞれ水に浸して戻し、水気を切ります。
  2. 豆腐は手でひと口大に割り、トマトはヘタを除き、くし形に切ってから横半分に切ります。レタスは食べやすい大きさにちぎり、スプラウトは根を切り落とします。
  3. ドレッシングの調味料を混ぜ合わせ、刻んだ青じそを混ぜます。
  4. 器に(2)のレタス、豆腐、トマト、スプラウト、(1)を盛り、(3)のドレッシングをかけます。

このレシピのポイント

豆腐は手で割ると、断面がざらざらになるので、ドレッシングがつきやすく、味がよくなじみます。スプラウトが手には入りにくい場合は、かいわれ菜で代用してください。

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