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豆腐めんたいディップのスティック野菜添え

  • 70Kcal
  • 20分以下

ビタミンは?

豆腐めんたいディップのスティック野菜添えレシピ

材料(4人分)

  • 絹ごし豆腐 150g
  • 明太子 30g
  • すりごま(白) 小さじ2
  • マヨネーズ 小さじ2
  • しょうゆ 2~3滴
  • 一味唐辛子 好みで
  • セロリ 1本
  • にんじん 100g
  • きゅうり 1本

作り方

  1. 豆腐はペーパータオルに包んで5分置き、水切りをします。
  2. 明太子は薄皮を取り除きます。
  3. 豆腐を泡立て器でよく混ぜ、(2)、すりごま、マヨネーズ、しょうゆ、好みで一味唐辛子を加え、さらによく混ぜます。
  4. セロリ、にんじん、きゅうりはスティック状に切り、(3)のディップに添えます。

このレシピのポイント

絹ごし豆腐はやわらかいので、泡立て器で簡単にクリーム状にすることができます。唐辛子のピリッとした辛味が味をひきしめ、お酒によく合います。

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