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あじと梅のおにぎり

  • 420Kcal
  • 10分以下

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あじと梅のおにぎりレシピ

材料(2人分(4個分))

  • ご飯 400g
  • あじの干物 小1枚
  • 梅干し 2個
  • いりごま(白) 大さじ1/2
  • 少々

作り方

  1. あじの干物は、香ばしく焼き、皮と骨を除き、ほぐします。
  2. 梅干しは種を除き、ちぎります。
  3. ご飯に(1)、(2)、いりごまを混ぜ、手に塩をつけ、4つのおにぎりを作ります。
  4. ※おにぎりをおいしく作るポイント。
  5. ・ご飯を炊く時は、少しかために炊きましょう。
  6. ・ご飯が炊き上がれば、熱いうちに握りましょう。
  7. ・ふんわりとしたおにぎりに仕上げるには、握る回数は3~4回がおすすめです。

このレシピのポイント

干物も梅干しも塩分があるので、手塩は少し控えめにつけましょう。ラップに包んで握れば、ご飯が手につかず衛生的にも作れます。あじの干物の他には、かますでもおいしくできます。

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