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小松菜と長いもの納豆和え

  • 65Kcal
  • 20分以下

ビタミンは?

小松菜と長いもの納豆和えレシピ

材料(4人分)

  • 小松菜 200g
  • 長いも 80g
  • 納豆 80g
  • 刻みのり 適量
  • (調味料)
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・練りからし 小さじ1/2

作り方

  1. 小松菜はゆでて、2~3cmの長さに切り、水気を絞ります。
  2. 長いもは、ポリ袋に入れ、すりこ木などでたたきます。
  3. 納豆に調味料、長いもを混ぜ、小松菜を和えます。
  4. 器に盛り、刻みのりをのせます。

このレシピのポイント

シャキシャキとした食感があるので、食べ応えがあります。食卓のボリューム感を出すときにプラスしたい一品です。長いもは、ポリ袋に入れて叩くと、器具にぬめりがつかず、片づけが楽です。叩きすぎるとどろどろになってしまうので、シャキシャキとした歯ごたえが残るようにしましょう。

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