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かまぼことしめじのすまし汁

  • 19Kcal
  • 10分以下

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かまぼことしめじのすまし汁レシピ

材料(4人分)

  • かまぼこ 40g
  • しめじ 80g
  • 三つ葉 12g
  • だし汁 600ml
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. かまぼこは5mmの厚さに切り、しめじは石突きを取り、小房にします。三つ葉は2cmの長さに切ります。
  2. 鍋にだし汁を沸かし、かまぼこ、しめじをサッと煮ます。塩、しょうゆを加え、器に盛り、三つ葉を散らします。

このレシピのポイント

かまぼことしめじはうまみがでる素材なので、すぐにできて、おいしいスピード汁物です。他には、はんぺんや生しいたけを使っても良いでしょう。

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