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ごまミルクプリン

55Kcal(1人分換算)
30-60

管理栄養士コメント

低脂肪牛乳は、普通の牛乳に比べて脂肪が少なく低カロリーですが、そのほかの成分はほとんど変わらず含まれています。カロリーが気になる時は、飲料として飲む場合も低脂肪牛乳を選ぶようにしましょう。

材料(4人分)

黒ごまクリーム
小さじ2
低脂肪乳
200ml
粉ゼラチン
4g
大さじ2
砂糖
大さじ1・1/2
いちご
小4個

作り方

  1. 1.粉ゼラチンは分量の水でふやかします。
  2. 2.鍋に低脂肪乳、砂糖、黒ごまクリームを入れ、火にかけて溶かし、火を止めて(1)を加えます。
  3. 3.金属製のボウルに移し、底を冷やしながら混ぜ、とろみが付いてきたら、そのまま冷蔵庫で冷やしかためます。
  4. 4.かたまったらスプーンですくって、盛り付け、いちごを添えます。

ワンポイントアドバイス

黒ごまクリームと低脂肪牛乳を使ってカロリーを抑えた和スイーツのレシピです。黒ごまクリームは、パンに塗る用のペーストを使ってください。黒ごまの細かい粒が沈殿しやすいので、とろみがつくまで、混ぜながら冷やしてください。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 55
たんぱく質(g) 3.2
脂質(g) 1.3
炭水化物(g) 8.2
糖質(g) 7.9
食物繊維(g) 0.3
塩分(食品相当量)(g) 0.1
カルシウム(mg) 85
鉄(mg) 0.2
カリウム(mg) 115
亜鉛(mg) 0.3
ビタミンE(mg) 0
ビタミンB1(mg) 0.03
ビタミンC(mg) 5
コレステロール(mg) 3
ビタミンB6(mg) 0.03
ビタミンB12(μg) 0.2
葉酸(μg) 9
エネルギー(kcal)55カリウム(mg)115
たんぱく質(g)3.2亜鉛(mg)0.3
脂質(g)1.3ビタミンE(mg)0
炭水化物(g)8.2ビタミンB1(mg)0.03
糖質(g)7.9ビタミンC(mg)5
食物繊維(g)0.3コレステロール(mg)3
塩分(食品相当量)(g)0.1ビタミンB6(mg)0.03
カルシウム(mg)85ビタミンB12(μg)0.2
鉄(mg)0.2葉酸(μg)9

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