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納豆からみもち

156Kcal(1人分換算)
10-20

管理栄養士コメント

納豆は、貧血の予防に役立つ鉄分が豊富。ビタミンCを多く含む大根との組み合わせで、鉄分の吸収がよくなります。大根おろしは、時間がたつとビタミンCが壊れてしまうので、おろしたらなるべく早く食べましょう。

材料(4人分)

角もち
4個
納豆
2パック
大根
200g
削り節
4g程度
刻みねぎ
大さじ1〜2
しょうゆ
適宜

作り方

  1. このレシピは子どもでもチャレンジできるレシピです。
  2. 1.大根は皮をむいておろします。器に納豆を入れてよく混ぜたら、軽く水気を切った大根おろしを加えます。
  3. 2.鍋に角もちを入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけます。沸騰したら弱火にして、やわらかくなるまで2分ほど煮ます。
  4. 3.(1)に(2)の角もちを加えて和えます。器に盛り、削り節と刻みねぎをのせ、お好みでしょうゆをかけます。

ワンポイントアドバイス

大根おろしと納豆をからめたおもちです。おもちはやわらかくゆでると具がよくからみます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 156
たんぱく質(g) 5.6
脂質(g) 1.9
炭水化物(g) 29.5
糖質(g) 27.5
食物繊維(g) 2
塩分(食品相当量)(g) 0.1
カルシウム(mg) 30
鉄(mg) 0.8
カリウム(mg) 250
亜鉛(mg) 0.9
ビタミンE(mg) 0.1
ビタミンB1(mg) 0.04
ビタミンC(mg) 7
コレステロール(mg) 2
ビタミンB6(mg) 0.08
ビタミンB12(μg) 0.2
葉酸(μg) 41
エネルギー(kcal)156カリウム(mg)250
たんぱく質(g)5.6亜鉛(mg)0.9
脂質(g)1.9ビタミンE(mg)0.1
炭水化物(g)29.5ビタミンB1(mg)0.04
糖質(g)27.5ビタミンC(mg)7
食物繊維(g)2コレステロール(mg)2
塩分(食品相当量)(g)0.1ビタミンB6(mg)0.08
カルシウム(mg)30ビタミンB12(μg)0.2
鉄(mg)0.8葉酸(μg)41

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