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粟ぜんざい

  • 182Kcal
  • 60分以下

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粟ぜんざいレシピ

材料(4人分)

  • もちあわ 1/2カップ
  • 1カップ
  • ひとつまみ
  • 粒あん(缶詰) 200g

作り方

  1. もちあわは大きめのボウルに入れ、たっぷりの水を入れて洗います。目の細かいザルにあげて水気を切ります。
  2. 厚手の鍋にもちあわ、水、塩を入れ、ふたをして強火にかけます。
  3. 煮立ったら弱火にして時々かき混ぜながら10分煮ます。火を止め、ふたをして15分蒸らします。
  4. 器に(3)を盛り、温めた粒あんを添えます。

このレシピのポイント

もっちりと炊いた粟に小豆あんをかけていただきます。粟は鍋底にくっつきやすいので、かき混ぜながら炊き上げましょう。

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