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にんじんとおからのドーナッツ

  • 320Kcal
  • 30分以下

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にんじんとおからのドーナッツレシピ

材料(5個分)

  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • おから 100g
  • にんじん(おろし) 50g(小1/2本分程度)
  • 砂糖 50g
  • ひとつまみ
  • 揚げ油 適量
  • グラニュー糖 適量

作り方

  1. 薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておきます。
  2. ボウルにおからとにんじんを入れてゴムベラで混ぜます。
  3. (2)に砂糖と塩を加えてよく混ぜたら、(1)の粉類を加えてサックリと混ぜます。
  4. 生地を5等分にし、手に水をつけながら生地をのばし、リング状にします。170℃の揚げ油で3~4分ほどかけて揚げ、ドーナッツが熱いうちにグラニュー糖をまぶします。

このレシピのポイント

にんじんのすりおろしを加えたヘルシーなおからドーナツレシピ。おからとにんじんの水分だけで生地を作ります。成形をするときには、手に水をつけながら形作るとよいでしょう。

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