ログイン

旬の食材
春キャベツ
鶏肉
ごぼう
豆腐

豆乳かんの小豆ソース添え

  • 187Kcal
  • 60分以上

脂質量は?

豆乳かんの小豆ソース添えレシピ

材料(2人分)

  • (豆乳かん)
  • ・豆乳(無調整) 1カップ
  • ・粉寒天 2g
  • ・砂糖 25g
  • ・水 20ml
  • (小豆ソース)
  • ・水 150ml
  • ・ゆで小豆(缶詰) 100g
  • ・砂糖 大さじ1~2
  • ゆで小豆(缶詰・飾り用) 少々
  • ミント 少々

作り方

  1. 鍋に豆乳かんの材料を全て合わせ、火にかけてかき混ぜます。煮立ったら弱火にし、2~3分ほど練ります。水でぬらしたプリン型(またはカップ等)に注ぎ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしかためます。
  2. 別の鍋に小豆ソースの水を入れて沸かし、小豆、砂糖を加えます。中火にし、底が焦げないように混ぜながら、とろみが付いたら火を止め、粗熱を取って冷やします。
  3. (2)の小豆ソースを皿に敷き、型から出した(1)を盛り付け、上に小豆とミントを飾ります。

このレシピのポイント

豆乳や寒天、小豆を使った心和む和風デザートです。豆乳は分離しやすいので沸騰させないように気をつけましょう。お好みできな粉や季節のフルーツを添えても。

このレシピを含むおすすめ献立 会員

ピックアップレシピPickUp!

特集New!