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タピオカ入りマンゴースープ

  • 147Kcal
  • 30分以下

塩分は?

タピオカ入りマンゴースープレシピ

材料(2人分)

  • タピオカ 15g(小粒)
  • マンゴー(正味) 150g
  • オレンジジュース(果汁100%) 1/2~1カップ
  • レモン汁 小さじ2
  • グラニュー糖 15~20g

作り方

  1. タピオカはたっぷりのお湯でゆでて、水にさらします。
  2. マンゴーは皮をむき、実を削いでひと口大に切ります。切ったマンゴー、レモン汁、グラニュー糖をフードプロッセッサーにかけてピューレー状にし、オレンジジュースを加えて混ぜ、お好みの濃度にして冷やしておきます。
  3. (2)を器に注ぎ、水気を切ったタピオカを入れます。

このレシピのポイント

マンゴーを堪能できる初夏色デザートです。オレンジジュースの量でスープのとろみを加減できます。

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