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チキンのスパイシー焼き

  • 146Kcal
  • 20分以下

脂質量は?

チキンのスパイシー焼きレシピ

材料(2人分)

  • 鶏手羽先 4本
  • (A)
  • ・しょうゆ 大さじ1/2
  • ・みりん 小さじ1/2
  • ・チリパウダー 小さじ1/3
  • スナップえんどう 6本
  • パプリカ(黄) 1/3個
  • 適量
  • こしょう 少々

作り方

  1. 鶏手羽先は骨と骨の間に包丁を入れ、2つに切り分け、(A)を混ぜてよくもみ、10分ほど置きます。
  2. スナップえんどうは両側の筋を取ります。パプリカは種とわたを取り、1.5cm幅に切ります。
  3. 鍋に2カップの湯を沸かして塩を加え、スナップえんどうを2分ほどゆで、パプリカを加えて再沸騰したらザルにあげ、塩、こしょうをしておきます。
  4. (1)の鶏手羽先をグリルかオーブントースターで両面3~4分ずつ焼きます。器に(2)と鶏手羽先を盛り付けます。

このレシピのポイント

手羽中肉は骨と骨の継ぎ目を切ると食べやすいサイズに。下味はポリ袋などに入れてつけると少量でもムラなく味付けできます。前日から準備でき、トースターでもできるのでお弁当のおかずにもおすすめです。

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