ログイン

旬の食材
キャベツ
鶏肉
じゃがいも
豆腐

そら豆のふわふわポテトサラダ

  • 122Kcal
  • 20分以下

脂質量は?

そら豆のふわふわポテトサラダレシピ

材料(2人分)

  • そら豆 10粒
  • じゃがいも 1個
  • 小さじ1/6
  • こしょう 少々
  • 牛乳 大さじ2
  • バター 5g
  • タイム(またはパセリ) 1/2枝

作り方

  1. そら豆はさやから出し、2~3分ゆでて皮をむきます。
  2. じゃがいもは皮をむき、1cmの厚さのいちょう切りにして水にさらします。鍋に入れ、ひたひたに水を加え、ふたをして5~6分ゆでます。
  3. じゃがいもがやわらかくなったら残りの湯を捨て、再び火にかけて水分をとばして粉ふきいもにします。熱いうちに潰し、塩、こしょう、牛乳、バターを加えてなめらかにします。
  4. タイムの葉をつみ、(1)のそら豆、(3)と軽く混ぜます。

このレシピのポイント

じゃがいもは熱いうちにつぶすと簡単につぶれます。バターでコクとうまみをプラス、牛乳を加えたなめらかなマッシュポテトです。肉や魚の付け合せにも使えます。

このレシピを含むおすすめ献立 会員

ピックアップレシピPickUp!

特集New!