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春キャベツの即席甘酢漬け

  • 47Kcal
  • 10分以下

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春キャベツの即席甘酢漬けレシピ

材料(2人分)

  • キャベツ 1/6個(150g)
  • しょうが 1片
  • 長ねぎ 4cm
  • 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 小さじ1/4
  • 花椒 4~6粒
  • ごま油 小さじ1/2
  • 糸唐辛子 ひとつまみ

作り方

  1. キャベツは芯を取り、4cmの長さ、1cm幅の短冊切り、しょうが、長ねぎは4cmの長さの千切りにします。
  2. 糸唐辛子以外の材料、調味料を耐熱ボウルに入れ、ラップをして2分、かき混ぜてさらに1分電子レンジ(600W)で加熱します。
  3. 粗熱が取れたら、糸唐辛子を混ぜ、器に盛り付けます。

このレシピのポイント

野菜と調味料をいっしょにレンジにかけるので、味が早くしみ込みます。途中で混ぜると加熱ムラが少なく味も全体になじみます。

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