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あさり缶のあっさりクラムチャウダー

  • 196Kcal
  • 20分以下

塩分は?

あさり缶のあっさりクラムチャウダーレシピ

材料(4人分)

  • あさり(缶詰) 1缶(180g)
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 大1個
  • じゃがいも 2個
  • サラダ油 適量
  • 2カップ
  • コンソメの素(固形) 1個
  • 牛乳 1カップ
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 適宜
  • こしょう 少々
  • ドライパセリ 適宜

作り方

  1. にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは皮をむき、1cm角に切ります。
  2. 鍋にサラダ油を加えて中火で熱し、(1)を加えて玉ねぎが透明になるまで炒め、水、コンソメの素を加えてアクを取りながら10分程度煮込みます。
  3. 仕上げに牛乳とあさりを缶詰の汁ごと加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調えます。
  4. 器に盛り、粉チーズをふり、お好みでドライパセリを散らします。

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