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和風オムライス

  • 843Kcal
  • 30分以下

脂質量は?

和風オムライスレシピ

材料(1人分)

  • ご飯(温かいもの) 180g
  • 鶏むね肉 80g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1片
  • 青ねぎ 1本
  • バター 大さじ1
  • (A)
  • ・だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  • ・塩 適宜
  • ・こしょう 少々
  • しょうゆ 小さじ2
  • (B)
  • ・卵 2個
  • ・塩 適量
  • ・こしょう 少々
  • サラダ油 適量
  • 大根 3cm
  • ぽん酢しょうゆ 適量
  • ご飯(温かいもの) g
  • 鶏むね肉 g
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • 青ねぎ
  • バター 大さじ
  • (A)
  • ・だしの素(顆粒) 小さじ
  • ・塩 適宜
  • ・こしょう 少々
  • しょうゆ 小さじ
  • (B)
  • ・卵
  • ・塩 適量
  • ・こしょう 少々
  • サラダ油 適量
  • 大根 cm
  • ぽん酢しょうゆ 適量
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. 鶏肉はひと口大に切ります。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。青ねぎは小口切りにします。大根の皮をむいてすりおろします。
  2. フライパンにバターとにんにくを加えて弱火で熱し、香りが出たら玉ねぎ、鶏肉を加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  3. (2)のフライパンにご飯を加え、中火で全体がなじむまでよく炒め合わせ、(A)で味を調えます。しょうゆを回し入れ、サッと混ぜ合わせたら一度皿に取ります。
  4. ボウルに(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(4)を流し入れて半熟の状態にし、(3)を中央にのせます。そのまま卵をすべらせるようにしてフライパンの端に寄せ、器の上に返してキッチンペーパーで形を整えます。
  6. (1)の大根おろしの水気を切り、(5)の上にのせて(2)の青ねぎを散らします。ぽん酢しょうゆをかけていただきます。

このレシピのポイント

オムライスを和風にアレンジしてみました。卵は栄養価が非常に高く、完全栄養食品ともいわれています。

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